酒田さんからうれしい便り✨✨

大吟醸どぶろく？
あまり耳にはしないと思いますが、「あるんです！」どぶろく生産量　東北No．１の山形県酒田醗酵（株）
伝統の寒造りも始まり、雑菌の少ないこの時期は酒造りにとって最適の環境です。そんな酒田さんからうれしい便りが届きました。
【大吟醸どぶろく　三兄弟揃い踏み】
山田錦大吟醸どぶ（５０％）…めずらしい、山田錦のどぶろくです。様々な果実をミックスした様な芳醇な香り、米本来のなめらかな旨味が口の中に広がります。
香りどぶ出羽の里（５０％）…華やかさとさわやかさが一体となった香り軽快でふくらみのある味です。
発泡吟どぶ出羽の里（５０％）…ガス圧がとても高い、暴れ馬のような発砲どぶろくです。口に含むとパチパチと良い刺激が広がり、スッキリとした味わいとさわやかな酸味です。
お楽しみは２月１日の入荷より～（予約も承ります）
　
　　常滑市錦町３丁目５１１番地
　　　　米と酒の　井上屋
　　　（０５６９）３５－２０１４（木曜定休）

米と酒の井上屋

『井上屋』は農産物検査員が厳選した知多半島から 全国のお米を販売し、知多半島をはじめとする 愛知・三重・岐阜を中心に杜氏（酒の作り手）と 一緒になって酒を開発、販売を手掛けるお店です。

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